Dans le cadre de l’événement La Biennale des Antiquaires Paris qui se déroulera du 10 au 17 septembre 2019 au Grand Palais, Concept Restauration, filiale du Groupe Bertrand et leader de la restauration événementielle et commerciale, recherche un chef de cuisine et des commis de cuisine (H/F).
Missions :
- Vous assurez la production culinaire journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis.
- Vous êtes respectueux des normes HACCP au sein de votre restaurant.
- Vous êtes acteur de la fluidité du service.
Profil :
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et pour votre capacité humaine à fédérer une équipe.
- Vous avez une formation en restauration et/ou une expérience dans le domaine.
Horaires : De 11h00 à 15h00 puis de 18h00 à 22h00.
Type de contrat : CDD
Lieu : Grand Palais – Paris 8